第15回鹿児島県新作観光土産品コンクール　入賞商品が決定！

第15回鹿児島県新作観光土産品コンクール　入賞商品が決定！

　今回で15回を迎えた鹿児島県新作観光土産品コンクール。審査会を、1月26日(月)に開催し、両部門総数55点の中から、菓子部門・加工食品部門の優秀賞、奨励賞が決定いたしました。コンクール概要並びに入賞商品の一覧は下記のとおりとなっております。皆様からの多数のご応募、誠にありがとうございました。

【菓子部門】

〇優秀賞（１品）

「焼きラブリー」 ㈱フェスティバロ社

　鹿児島の直営農場で元気に育ったさつま芋を使用。一番人気のラブリーの生地(黄金千貫)を、時間をかけて丁寧にじっくり焼き上げ、美味しさをぎゅっと閉じ込めました。小麦粉は使わず、食物繊維を使って、サクッとした食感としっとりとした口どけが楽しめるさつまいもの焼き菓子です。

〇奨励賞（３品）

「霧島茶かるかん」 ㈲徳重製菓とらや

　霧島山系で採れた自然薯をたっぷり使い、「関平鉱泉」と「有機霧島茶」を練り込んだこだわりの生地と、有機霧島茶入り餡を丁寧に絞り、しっとりと蒸し上げました。口いっぱいに広がる霧島茶の香りとやさしい甘さを、ぜひお楽しみください。

「極かるかん」 ㈲菓子処菊屋

　鹿児島の郷土菓子であるかるかんに、いちき串木野市特産品である「サワーポメロ」を組み合わせ、見た目も爽やかで他にはない自社オリジナルの商品となっております。

「そのままやきいも」㈱ア・トスフーズ

　鹿児島県種子島産安納芋の素材本来の甘みを最大限に引き出し、 余計なものを加えず、そのままのおいしさをお届けできるよう仕上げております。 全国のみなさまにいつでもどこでもお手軽に、おいしい焼き芋を食べてもらいたいという思いで作りました。安納芋のもつねっとりとした奥深い甘みを是非お楽しみください。観光土産としてはもちろん、普段使いの無添加天然おやつとして、贈り物としても、幅広くご利用いただける商品です。

【加工食品部門】

〇優秀賞（１品）

「かごしま黒豚六白亭～和ノ匠～　六白黒豚と手業だし　丼四撰」 ユニオン産業㈱

　鹿児島県産の黒豚と伊佐米の炊き立てご飯を四種類味わえる丼四撰。電子レンジで温めるだけで、黒豚専門店の味を楽しめます。ご自宅や贈り物にどうぞ。

〇奨励賞（３品）

「かごしま抹茶」 鹿児島製茶㈱

　荒茶・碾茶生産量日本一の鹿児島産茶葉を使用。鮮やかな緑と旨味ある風味が特長で、日常に心やすらぐひとときを届ける抹茶です。

「南喜ポーク熟成豚「カツ丼の具」」㈱三喜

　鹿児島で大切に育てられた豚「南喜ポーク」を店舗で熟成させ、旨味を引き出し、塩こしょうと卵・小麦粉・パン粉だけでシンプルにとんかつにし、無添加の醤油・本みりん・砂糖・昆布・鰹節で作った丼つゆに、たまねぎと卵を加えて丁寧に煮込んだ、安心・安全にこだわったカツ丼の具です。電子レンジで温めてご飯にのせるだけで、いつでも簡単に熟成カツ丼をお楽しみいただけます。

「燻製山川漬セット」 ㈱山川食品

　自社のルーツである山川町で特産品であった山川漬を同じく特産品の鰹節産業の協力のもと開発。いぶりがっこに引けを取らない確かな薫香と山川漬特有の歯ごたえをお楽しみください。

★コンクール概要

★出品一覧

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第14回鹿児島県新作観光土産品コンクール　入賞商品が決定！

第14回鹿児島県新作観光土産品コンクール　入賞商品が決定！

　今回で14回を迎えた鹿児島県新作観光土産品コンクール。審査会を、2月16日(金)に開催し、両部門総数74点の中から、菓子部門・加工食品部門の優秀賞、奨励賞が決定いたしました。コンクール概要並びに入賞商品の一覧は下記のとおりとなっております。皆様からの多数のご応募、誠にありがとうございました。

※鹿児島製茶㈱の知覧茶CUBE(緑茶)は、令和6年6月より販売。

【菓子部門】

〇優秀賞（１品）

「NEW鹿児島缶光」 ㈱スイートスイーツ

　鹿児島の特産品をお菓子にした。素材の味や見た目をできるだけ近づけ、お店の可愛らしさも表現できるよう工夫。ひと缶で鹿児島を旅した気分になれるお菓子。

〇奨励賞（２品）

「喫茶香」 ㈴明石屋菓子店

　日本有数のお茶処「鹿児島」の香り高くコクのある茶葉を生地と餡の両方に使用。鮮やかな抹茶色の生地で練乳を練り込んだまろやかな抹茶餡を包み込んだ。幅広い年代に好まれる逸品

「金柑チョコフィナンシェ」 ㈱薩摩川内市観光物産協会

　薩摩川内市の特産品である入来町の金柑と甑島の塩を使用した、チョコが濃厚なしっとりさわやか仕立てのフィナンシェ。

【加工食品部門】

〇優秀賞（１品）

「鹿児島で生まれた熟成の刺身」 PLOW A LAND㈱

　とろい濃厚。鹿屋の特産品である「かんぱち」を鹿児島大学と共同研究で開発した独自技術「デキャンタ―ジュ・メゾット」でじっくり熟成。新鮮な状態の数値の旨味を引き出した。入賞商品は、独自技術で開発した熟成かんぱち、まだい、ひらめの３種類が入ったギフトセット。それぞれの魚の旨味を活かしたテイストを楽しむことができる。

〇奨励賞（２品）

「知覧茶CUBE(緑茶)」 鹿児島製茶㈱

　「急須で淹れたお茶を“秒”で再現」をコンセプトに添加物不使用にこだわり、だれでもおいしいお茶が作れる環境に配慮した“フリーズドライ”のお茶が完成！全国でも人気の知覧茶100％使用。キューブを一粒、水orお湯にポンと入れるだけでほっとするひと時を楽しめる。

「車エビ　バーニャカウダソース」 ㈱前川水産

　奄美産の車エビを贅沢に使用したバーニャカウダソース。エビ本来の自然な旨味が際立ち、そのままご飯のお供によし、ソース・調味料としても幅広く使える。健康を意識した食事にもぴったり。

「本格芋焼酎　光韻　全量七年甕貯蔵」 大口酒造㈱

　甕壺に七年間寝かせた長期貯蔵酒を全量使用し、豊かな風味と重厚感のあるふくよかな味わいが特徴。高級感、重厚感が伝わるように商品全体をデザイン。化粧箱入り商品のため、贈答用にもおすすめ。

★コンクール概要

★出品一覧

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